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A ideia do jornalista Paulo Maia, ao decidir enveredar pela gastronomia, era muito mais que criar apenas mais uma boa pizzaria na cidade de São Paulo.

Unindo sua experiência como homem do mundo, conhecedor de centenas de culturas e gastronomias espalhadas pelo planeta, ele decidiu criar um verdadeiro templo da pizza. Conseguiu.

O nome desse templo é Pizzaria Mercatto. Seja bem vindo!